新鮮な味のお米が通販で買えます

長野県飯山市で作られているブランド米、金崎さんちのお米は新潟県魚沼地区に隣接していることもあり、自然豊かな土地で育まれていることがわかります。その土地の恵みであるミネラルを多く含む雪解け水を使用し、たい肥などによる栄養価の高い土を作り、化学農薬の使用を低減するなど積極的な取り組みをしています。安心で安全なお米を作り続けることは、生態系を壊さず自然を守ることに繋がります。７月初旬には赤トンボが一斉に羽化する情景も見られるほどです。生物が住める環境は私たちの食生活に大きく影響し安心を与えてくれます。このような努力もあり、米の専門家やソムリエなどから高い評価を受けています。これまで、米食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞するなど知名度と実績をあげています。平成13年には、新嘗祭での皇室献上米に選ばれました。

そして、長野県では初めての海外プロモーションを行い、世界にも高く認められることになったのです。収穫の時期にこだわり、一般的なものより一週間から１０日早める工夫をし、新鮮でみずみずしく艶やかな状態を作り上げています。丁寧な米作りのため流通量が少ないのが現状で、貴重なものとなっています。それが農家から直接通販を通して手に入れることができます。おいしさを追求する金崎さんちのお米が新鮮な状態で届くように、梱包にも配慮があります。鮮度を保ちその土地そのままの味が家庭に届くように、真空パックと無孔袋が選べます。